山姆否认有机大豆质量降级 , 是“普通大豆换为高蛋白大豆”

近日，多位消费者发帖称，山姆会员店的黄豆质量等级由1级降至3级，蛋白质含量也有所下降，但价格不变。7月24日，山姆母公司沃尔玛相关负责人回应南都·湾财社记者称，山姆自有品牌的有机大豆已从普通大豆更换为高蛋白大豆。根据大豆国标《GB1352-2023大豆》进行计算，该品牌有机大豆的蛋白质含量达41.1g/100g，符合高蛋白大豆的国家标准。[南都·湾财社记者冯家钜视频编辑卢慧明杨文瑾]